コーヒー豆の通信販売なら、和歌山市の江川珈琲店

コーヒーとともに６０年、和歌山市のエカワ珈琲店が、新鮮で香り高いコーヒー豆を、お届けします。

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焙煎したコーヒー豆に関しては、一度沸騰させた８０度以上の熱湯を使ってコーヒーを淹れるわけで、それにコーヒー豆の表面には遊離脂肪酸が存在しています。

それにそれに、カップに抽出されるコーヒーの液体の９９％が水(熱湯)ですから、理論的には、食品事故など有り得ないと考えています。

だけど、万一の場合に備えて、食品衛生協会の食品営業賠償共済に加入しています。
エカワ珈琲店は、零細生業の食品加工事業者ですから、自力での損害賠償能力が無いわけで、『食品営業賠償共済』への加入は、最低限のマナーだと考えています。

これから、高温多湿の日本の夏がやって来ます。
高温多湿の条件下で繁殖する食中毒菌が多いわけですから、夏場は、できれば冷凍室でコーヒー豆を保存していただければ幸いです。
そして、一度沸騰させた９０度～１００度くらいのお湯を使って、コーヒーを淹れていただければなお幸いです。

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アイスコーヒー用ブレンドコーヒー豆
今年も、『期間限定アイスコーヒーブレンド』の販売を開始しました。
≪販売期間は、４月～１０月末の予定です。≫

販売価格は
　１００ｇ袋入り　⇒　４００円
　２００ｇ袋入り　⇒　７００円
　５００ｇ袋入り　⇒　１５００円

焙煎度合いですが、これから暑くなるにしたがって、徐々に焙煎度を深くしていく予定です。
　
　ご購入・詳細は　>>> Click Hear

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