パプアニューギニア・トロピカルマウンテン(やや深煎)/100g×3袋=300g

パプアニューギニア・トロピカルマウンテン(やや深煎)/100g×3袋=300g

販売価格: 1,500円(税込)

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「トロピカルマウンテン」は、(株)兼松が商標登録しているブランド名で、パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関と((株))兼松が共同開発したコーヒー豆です。
買い付け担当者は、「ナチュラルでありながら、いわゆるモカフレーバーよりも、ウォッシュに近いようなクリーンさが特徴の、きわめて個性的なコーヒーです。」と語っています。

【焙煎と味わい】
ブルーマウンテン(ジャマイカコーヒー)と同じティピカ種のコーヒー生豆で、ジャマイカコーヒーよりも酸味は強いですが、ある程度時間を費やしてゆっくりと焙煎すると強い酸味が柔らかくなって、ジャマイカコーヒーとよく似た香味を持つ焙煎コーヒー豆に仕上がっていると自負しています。