ダテーラ農園プチサンライズ(中煎)/500g

ダテーラ農園プチサンライズ(中煎)/500g

販売価格: 販売価格は会員のみ公開(税込)

在庫あり

商品詳細

ダテーラ農園は、生産から輸出までの全てを自社の農園内で行うことのできるブラジル有数の大農園です。
徹底的な生産管理が成されているので、良質のシングルオリジンコーヒー豆を産出する標高1,000m〜1,100mに位置する農園です。

農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来ます。
栽培は全てトレーサブルである。GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできるそうです。。

ダテーラ農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てる等社会福祉面への関心が非常に高く、農園内には農園労働者の為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識が高く、ISO14001、レインフォレストアライアンスの認証を取得している。


【焙煎、香味】
平均標高が1000mの高原で栽培されているコーヒー豆を、中煎りの真ん中くらいに焙煎加工しているので、それほど酸味が強くなくて、おとなしい香りと柔らかな味、それにスッキリとした後味を持つコーヒーを淹れることができる焙煎コーヒー豆に出来上がっていると思います。