エチオピア・イルガチェフエ・ウォッシュド(中深煎り)、品切れになっています。

好評を頂いている『エチオピア・イルガチェフエ・ウォッシュド(中深煎り)』ですが、当店も、仕入先も在庫が無くなってしまっています。
別の農場で収穫される「エチオピア・イルガチェフエ・ウォッシュド」コーヒー生豆の仕入れを予定しているのですが、コーヒー生豆を仕入れて、何回かサンプル焙煎を実施して味を確かめるのには、少なくとも３週間くらいが必要です。
１１月の中頃から１２月一杯は１年中で一番忙しい時期ですから、上記のようなプロセスを実施している時間的ゆとりが無いと思います。

ですから、今年中は自家焙煎コーヒー豆のメニューに掲載するのは無理だと考えています。
ご了承、お願い申し上げます。