コスタリカ、アキアレス農園、２００g袋詰

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、全てエカワ珈琲店の基準で『中深煎り』に焙煎しています。
エカワ珈琲店の場合、その『中深煎り』の焙煎度合い(煎り具合)の中で、「少し深煎り」、「ほんの少し深煎り」、「普通」、「少し浅煎り」というように、焙煎に使う原料のコーヒー生豆の状態によって煎り分けています。

「コスタリカ・アキアレス農園」は、『ほんの少し深煎り』の煎り具合になっています。

この商品の希望小売価格は、１６００円です。

【この商品について】

(１)焙煎日から１０日以内の、新鮮で香りの良い自家焙煎コーヒー豆をお届けしています。焙煎日から１０日以内の起点は「発送日」ですから、消費者の方のお手元に到着した時点で１０日を１日から３日くらいオーバーしていることがあるかもしれません。

(２)当店の自家焙煎コーヒー豆を美味しく味わって頂ける期間は、豆の姿形のままで保存して、焙煎日から４週間くらいです。

(３)粉に挽いて保存して置くと、味・香りの変化するスピードが速くなって、劣化が始まる時期も速くなります。できれば、豆の姿形のままでの購入をお勧めします。

(４)カルタゴ州トリアルバに位置するアキアレス農園は、標高９００ｍ〜１２００ｍと理想的な標高の農園で、コスタリカ最大規模のコーヒー農園です。

(５)農園の大部分は熱帯雨林に覆われていて、レインフォレストアライアンス(熱帯雨林同盟、略称RA)の認証を取得しています。

(６)優しい酸味と甘味、それとほろ苦さ、心地よい風味を感じるコーヒーが出来上がると思っています。


【参考までに】
エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、「豆のまま」で購入・保存してもらって、焙煎日から４週間以内に消費する事を前提にして販売しています。
「粉に挽いて」購入して頂く場合、「袋詰め日」から２日くらいで香りが相当に劣化して、味は２週間くらいで相当に劣化してしまいます。
そのような理由で、「豆の姿形」は『豆のまま』での購入をおすすめしています。