パプアニューギニア、トロピカルマウンテン、２００ｇ袋詰め

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、全てエカワ珈琲店の基準で『中深煎り』に焙煎しています。
エカワ珈琲店の場合、その『中深煎り』の焙煎度合い(煎り具合)の中で、「少し深煎り」、「ほんの少し深煎り」、「普通」、「少し浅煎り」というように、焙煎に使うコーヒー生豆によって煎り分けています。

「トロピカルマウンテン」は、『ほんの少し深煎り』の煎り具合になっています。

【この商品について】

(１)「トロピカルマウンテン」は、パプアニューギニアの政府機関と総合商社の兼松(株)が中心となって開発したコーヒーブランドで、兼松(株)が、２００８年に日本で商標登録したオリジナルのブランドです。

(２)キャッチフレーズは、「南国の秘境地から届いた美味しいコーヒー豆」です。スペシャルティーコーヒー生豆ではありませんが、それに準じる品質のコーヒー生豆だと思っています。

(３)焙煎日から１０日以内の、新鮮で香りの良い自家焙煎コーヒー豆をお届けしています。焙煎日から１０日以内の起点は「発送日」ですから、消費者の方のお手元に到着した時点で、１０日を１日から３日くらいオーバーしていることがあるかもしれません。

(４)豆の姿形のままで保存して、表示されている焙煎日から４週間以内なら、美味しく味わって頂けると思っています。

(５)口当たりが優しくて、ほろ苦さと甘みを楽しめるコーヒーが出来上がると思っています。


【参考までに】
エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、「豆のまま」で購入・保存してもらって、焙煎日から４週間以内に消費する事を前提にして販売しています。
「粉に挽いて」購入して頂く場合、「袋詰め日」から２日くらいで香りが相当に劣化して、味は２週間くらいで相当に劣化してしまいます。
そのような理由で、「豆の姿形」は『豆のまま』での購入をおすすめしています。