【おまかせ】２銘柄セット、２００g×２銘柄＝４００g、宅急便でお届け

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、全てエカワ珈琲店の基準で『中深煎り』に焙煎しています。
その『中深煎り』の焙煎度合い(煎り具合)の中で、「少し深煎り」、「ほんの少し深煎り」、「普通」、「少し浅煎り」というように、焙煎に使う原料のコーヒー生豆の状態によって煎り分けています。


【この商品について】

(１)２００g袋詰めのシングル銘柄とブレンド銘柄の中から、２銘柄を「宅急便」でお届けします。

(２)この商品は、「豆の姿形のまま」か「粉に挽いて」の、どちらかを選択して頂ける商品です。

(３)銘柄の選択は、全面的にエカワ珈琲店に任せて頂く商品です。

(４)焙煎日から８日以内の、鮮度の良い自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)をヤマトの宅急便で発送しています。焙煎日から８日以内の基点は「発送日」ですから、お客様のお手元に到着した時点で、８日を１日から３日くらいオーバーしていることがあるかもしれません。ご了承、お願い申し上げます。

(５)焙煎日は袋に記載しています。

(６)当店の自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)の香り・風味を堪能して頂ける期間は、豆の姿形のままで常温保存して焙煎日から４週間くらいです。粉に挽いて保存して置くと、そのスピードが速くなります。できれば、豆の姿形のままでの購入をお勧めします。

(７)焙煎日から１か月以上保存して置くなら、冷蔵庫の野菜室保存が最適だと思っています。冷蔵庫で保存すれば味の劣化スピードを遅くできますが、焙煎コーヒー豆は冷蔵庫内のニオイを吸収するので、冷蔵庫保存する場合はニオイの吸収をシャッタアウトする保存方法(ジップロップなどで完全密封する方法)を採用して下さい。

(８)熱いお湯で淹れて頂く事が前提の自家焙煎コーヒー豆です。水出しコーヒーには使えません(使わないでください)。

【参考までに】

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)は、「豆のまま」で購入・常温保存してもらって、焙煎日から４週間以内に消費する事を前提にして販売しています。
焙煎日から４週間以上経過すると、香り・風味の劣化スピードが速くなって、一般に市販されている焙煎コーヒー豆(レギュラーコーヒー)との違いが目立たなくなって行き、２か月も経過すると普通の焙煎コーヒー豆(レギュラーコーヒー)と見分けがつかなくなります。
「粉に挽いて」購入して頂く場合、そのスピードが速くなります。